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嗓子不舒服有异物，用石橄榄煲汤，清咽润喉养阴生津，简单实用

2024-05-17 【字体：大中小】

大家好，我是黑猫。广东的菜市场每天都能买到很多新鲜的煲汤食材，很多山货、土特产都是可以用来煲汤的。今天也正好看到有石仙桃，石仙桃也叫石橄榄，是长在石壁山间的一种植物。叶子连根上有一个小小的果子，形似橄榄，所以有些也叫石橄榄，潮汕一带也能常买到它。

石橄榄清热、润肺、化痰止咳。春天湿气重，经常咳嗽咽喉感觉不适的时候，就可以用一把石橄榄煲汤。今天买的这石橄榄非常新鲜，根部还有很多苔藓，买多几次的份量放冰箱保存。

·准备一些新鲜的排骨，提前汆烫去掉血水。因为清热的石橄榄性寒凉，可以切几片生姜，还有一颗蜜枣调味。

·把石橄榄反复清水冲洗，根部的泥沙要洗干净。这里两人份量大概6-7块排骨，一把石橄榄，姜片、蜜枣加清水浸过食材，炖盅隔水蒸炖2个小时。

石橄榄炖排骨对于清咽喉、化痰特别好，特别是如果有肺热咳嗽可以多喝2碗，清肺热。炖好的汤喝汤吃排骨，石橄榄只取它的作用效果，它在潮汕人的家常汤水里也很常见，内热上火、应酬多的烟酒人士也很适合喝它。

食材：排骨6-7块，石橄榄1把，生姜几片，蜜枣1颗，盐适量。

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