近日，庆大霉素冲上热搜，视频内容说：

为了预防顾客吃席后腹泻，厨师竟偷偷在菜里添加处方药庆大霉素。被查获时还有101支注射液未使用。

这！！！？？？

在翻看庆大霉素资料时，我突然想到一个问题！

止泻的药那么多，为什么要选择庆大霉素？

王岳教授，我国著名的微生物学家。

王岳教授

在解放初期，当时正是世界各国抗生素研究和生产的黄金时期，而国内却极度缺乏抗生素药品。帝国主义对我国实行全面封锁，把抗生素作为战备物资，对我国实行禁运。

为填补祖国医药学上的空白，王岳教授和他的团队在1967年开始研制抗生素，成功鉴定在1969年底，取名“庆大霉素”，意指庆祝“九大”以及庆祝工人阶级的伟大。

作为新中国成立以来第一个独立自主研制成功的广谱抗生素，它弥补了青霉素、链霉素的不足，在上世纪70、80年代在国内应用十分广泛，拯救了万千的中国病人。

随着庆大霉素的广泛使用，以及国家对抗生素滥用情况的逐步重视，庆大霉素引起的耳毒性和肾毒性暴露在人们的视野，因此它的应用逐渐被限制或取代。

选择庆大霉素，恐怕是看中了它的热稳定性。

参考过硫酸盐剂量对活性炭（ACG）中庆大霉素降解性能的实验，当温度进一步升高到90℃时，在大剂量过硫酸盐的影响下30分钟后ACG中的庆大霉素才被完全去除。

从某种意义上来说，常规的烹饪方式并不会对它的效果造成太大影响。

当然，咱不能抛去剂量谈毒性，但细思极恐，毕竟药物不良反应的发生和浓度有直接关系，而且即便是出现不良反应去医院，谁会想到是药物导致的问题呢？

唉！脑壳疼！

就酱。

参考资料：

[1]王东,李月飞,孙志豪,等.碳热共活化过硫酸盐降解庆大霉素协同活性炭再生[C]//中国环境科学学会,同济大学,清华大学.2023年有机固废处理与资源化利用大会论文集.青岛农业大学资源与环境学院;,2023:5.DOI:10.26914/c.cnkihy.2023.070298.

[2]把论文写在祖国大地上|王岳与“庆大霉素.中青在线.