联合国粮食及农业组织（简称“粮农组织”）9月4日发布的最新数据显示，8月全球食品价格指数平均为133.3点，较7月上涨1.9%，较去年同期上涨2.5%，升至2022年12月以来最高水平。高温等不利天气、黑海地区贸易物流受阻以及部分农产品供应前景趋紧股票杠杆平台有哪些，共同推高国际食品价格。
五大类商品价格全部上涨
糖价环比涨幅居首
粮农组织数据显示，8月构成食品价格指数的五大类商品价格全部上涨。其中，谷物价格指数环比上涨2.2%，全球小麦价格上涨2.6%，同比上涨15%；玉米价格环比上涨2.5%。植物油、肉类和乳制品价格指数分别环比上涨1.1%、1.0%和2.3%。当月糖价涨幅最为明显，糖类价格指数环比大幅上涨11.9%。
粮农组织表示，欧盟甜菜单产预期下降、厄尔尼诺相关天气对亚洲主要产糖国生产前景造成影响，以及巴西糖产量下降等因素共同推高糖价。
此外，粮农组织同时下调2026年全球谷物产量预期，预计全年产量约为29.8亿吨，较2025年下降2%，但仍将是有记录以来第二高水平。到2027年各作物年度结束时，全球谷物库存预计达到9.472亿吨，库存消费比为31.6%。粮农组织认为，从历史水平看，全球谷物总体供应状况仍相对充裕。
A股农业板块波动明显
种业公司集体大涨
近期，A股市场对厄尔尼诺概念热情高涨，农业细分板块中，种业板块公司股价大幅波动，万向德农、神农种业、农发种业、登海种业、金健米业等多股涨停。
消息面上，世界气象组织3日发布公报说，厄尔尼诺事件已确认出现，预计将在数月内增强为超强厄尔尼诺事件，对全球降雨和温度模式产生重大影响，导致极端天气风险上升。此外，受热带太平洋异常温暖的海洋条件推动，此次厄尔尼诺的强度可能在今年年底达到顶峰，且该事件持续至2027年2月的“可能性极高，接近100%”。
国盛证券研报分析称，厄尔尼诺对农产品影响概率分化显著。 基于1981年以来历次厄尔尼诺事件的统计：可可豆、天然橡胶、棕榈油为高确定性减产作物；玉米、棉花、苹果减产确定性相对偏弱；甘蔗、红枣、大豆为厄尔尼诺气候下的受益品种，历史增产概率较大；小麦、稻谷无明确影响趋势。
华泰证券称，国内生产端，2026年夏末至秋季重点关注秋粮灌浆、成熟收获及冬小麦播种，2027年春夏则需防范北方春旱、倒春寒、长江流域持续阴雨洪涝及东北春播受阻。进口成本端的传导相对更为直接，东南亚干旱或滞后影响棕榈油供给并压低天然橡胶产量，秘鲁沿岸海温变化则通过鳀鱼资源和捕捞配额影响鱼粉价格。
国内粮食安全根基稳固
对于国内市场而言，中国粮食自给率长期保持较高水平。
国家统计局最新数据显示， 2025年全国粮食总产量为71488万吨（14298亿斤），增长1.2% ，稳定在1.4万亿斤以上，再次实现高位增产。 此外，2026年全国夏粮总产量3014.9亿斤，首次突破3000亿斤大关，比上年增加20.0亿斤，增长0.7%。
农业农村部日前发布8月中国农产品供需形势分析，其中，玉米方面，新季玉米播种以来，主产区气候较为适宜，总体利于作物生长。高温天气推升存粮风险，贸易商售粮较为积极，叠加南方玉米陆续上市，高粱、大麦等替代品进口增加，玉米市场供需阶段性宽松。美国产区干旱天气有望缓解，叠加南美玉米待出口量充足，国际玉米供应偏紧预期略有松动。
棉花方面，农业农村部称，新疆大部棉区持续高温少雨，棉株平均结铃数量较去年同期偏少，局部干旱地块减产预期升温。中央储备棉常态化轮出，累计成交率100%，持续补充新棉上市前现货原料供应。秋冬订单尚未集中释放，纺企备货较为谨慎，原料采购仅维持现有生产周转。国际方面，美国得州棉区持续高温干旱，全美棉花优良率同比明显下降，全球棉花供给收紧预期有所升温。
食糖方面，8月上旬，甘蔗主产区广西受台风“白海豚”下沉气流影响，晴热天气持续股票杠杆平台有哪些，有利于缓解前期持续降雨对甘蔗生产的不利影响。国际方面，全球食糖供应预期收紧，食糖价格存在上涨动力。巴西截至7月1日制糖比降至42.5%，累计产糖同比减少12.4%；印度季风降雨分布不均，增加了甘蔗生长的不确定性；欧洲高温干旱持续，糖料面临较大减产风险。
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